Ist das noch gut oder muss das schon weg?

Verbraucherzentrale gibt Tipps gegen Lebensmittelverschwendung

Im Schokoladenladen in Tallinn

  • Fast die Hälfte der anfallenden Lebensmittelabfälle in Privathaushalten ist vermeidbar
  • Die bundesweite Aktionswoche gegen Lebensmittelverschwendung will dafür sensibilisieren, bewusst mit Lebensmitteln umzugehen und Abfälle zu reduzieren
  • Die Verbraucherzentralen bieten im Rahmen der Aktionswoche vom 29. September bis 6. Oktober verschiedene Aktionen an.

VZ-RLP. Pro Kopf entstehen in Deutschland im Jahr rund 78 Kilogramm Lebensmittelabfälle. Das ist schlecht für unsere Umwelt, weil Ressourcen verschwendet werden. Außerdem landet mit den Lebensmitteln auch bares Geld in der Tonne. Dabei ist knapp die Hälfte der in Privathaushalten anfallenden Lebensmittelabfälle vermeidbar.

„Jede und jeder Einzelne kann einen Beitrag gegen die Lebensmittelverschwendung leisten“, so Waltraud Fesser von der Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz. „Los geht es damit, die Mahlzeiten richtig zu planen und eine Einkaufsliste zu schreiben.“ Beim Einkauf können so Impulskäufe vermieden und die benötigten Lebensmittel bewusst ausgewählt werden. Zudem gilt es, die richtigen Packungsgrößen im Supermarkt zu wählen, damit nicht zu viel eingekauft wird. Ansonsten drohen Lebensmittel zu verderben, bevor sie restlos verwertet werden können, und müssen weggeworfen werden. Für Einpersonenhaushalte kann es sinnvoll sein, kleine Verpackungen zu wählen.

Zuhause ist die korrekte Lagerung entscheidend, damit die Lebensmittel möglichst lange frisch bleiben. Die Butter gehört in die Kühlschranktür, die Tomaten in eine Schale außerhalb des Kühlschranks und die Kartoffeln möglichst in den Keller. Außerdem gilt es, auf die Haltbarkeit zu achten, die Vorräte regelmäßig zu kontrollieren und rechtzeitig aufzubrauchen.

Sind noch einige Reste im Kühlschrank? Die sind viel zu schade zum Wegwerfen. Stattdessen lassen sich daraus oft leckere Restegerichte zaubern.

Im Rahmen der bundesweiten Aktionswoche gegen Lebensmittelverschwendung vom 29. September bis zum 06. Oktober 2022 bieten die Verbraucherzentralen spannende Workshops und Aktionen rund um das Thema Lebensmittelverschwendung und -wertschätzung an.

Die Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalzbietet am Donnerstag, den 6. Oktober 2022 um 17Uhr ein Web-Seminar mit dem Titel „Genießen statt wegwerfen“ an. In ca. 90 Minuten erfahren Interessierte, wie sie Lebensmittel retten können. Denn wer beim Einkauf Lebensmittel bewusst auswählt, sie richtig lagert und Reste kreativ in den Speiseplan einbaut, kann Abfälle deutlich verringern.

Weitere Tipps und Informationen sowie eine Anmeldemöglichkeit zum Web-Seminar sind zu finden unter www.verbraucherzentrale-rlp.de/geniessen-statt-wegwerfen .

Text: VZ-RLP